北海道の小樽でグルメといえば、

お寿司を一番にあげる人が多いと思いますが、

実は、「あんかけ焼きそば」も

小樽が推しているグルメの一つです。

先日、

小樽のとあるお店で

あんかけ焼きそばを食べてきました。

昔から、

ちょこちょこ行っていたお店であり、

自分的には、

かなりお気に入りで、

今では結構な人気店となっています。

しかし、

残念ながら味は落ちていました＞＜

流行りだすとダメになるパターンですね。

確かに美味しいことには変わりはないです。

ただ、かつてのインパクトはありませんでした。

食べた瞬間に、

明らかに他とは違う美味しさがありました。

こうなってしまうのは、

ある程度仕方のないこと。

・手を抜くようになった（理由は様々）

・料理人が変わった。(バイト任せ等)

などが考えられます。

まあ、

わからなくはないのですが。

あの味は、

もう二度と戻ってこないのか。。

そういえば、

数ヶ月前に、

かつて住んでいた名古屋にある

好きだったラーメン屋に行ったのですが、

そこも、かなり味が落ちていました。

これは店主が変わった影響かなと。

当時はバイトが作っても

美味しかったですからね。

何かを変えてしまったんでしょうね。

ただ、これらの

考えられる可能性の一つとして、

自分自身の味覚の変化、

好みの変化も考えられます。笑

まあ、

これらに関しては、それはないかな！

大好きな、

はなびの台湾まぜそば。

せめてこれだけは

美味しさをキープしてほしいです。

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ありがとうございます。

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